Köpte en kokbok där författaren skrev om svenska superbäret lingon som vi kanske har glömt bort lite. De "nya" superbären har ju tagit över lite och acai kanske inte är så bra som man trott:
"Acaibäret har tagit hälsovärlden med storm. Det har marknadsförts som en nyttig vitaminboost, full av antioxidanter och dessutom som ett naturligt bantningsmedel. Men nu sågas superbäret av forskare vid Lunds universitet – som i stället lyfter fram det vanliga svenska lingonet som ett nyttigare alternativ. – Acai har ju beskrivits som ett superbär, men de möss som fick acaibär gick upp väldigt mycket i vikt och utvecklade fettlever, säger Lovisa Heyman-Lindén, doktor inom biomedicin med inriktning molekylär nutrition vid Lunds universitet."
#lingon #acai #superbär #intealltidsåbrasomdetverkar #näring #fettma #ökaivikt #lundsuniversitet #antioxidanter #hälsa #bär #health #acaibär
