Nyttig kaka till kaffet? Ja tack :)
Jag provade recept från ICA men korrigerade lite med värmen (läste recensioner från de som bakat).
RECEPT:
- 1 burk kokta svarta bönor (à ca 400 g)
- 3 ägg
- 2 1/2 msk kokosolja eller olivolja
- 2 msk chiafrön
- 1 dl kakao
- 1 krm salt
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 1/2 dl kokossocker eller rårörsocker (jag adderade lite Agavesirap också för mer sötma)
- 150 g mörk choklad (60 %)
GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 175°C.
Smörj en ugnssäker form, ca 26 x 20 cm, eller lägg i ett bakplåtspapper.
Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.
Lägg bönorna i en matberedare och mixa slätt. Tillsätt övriga ingredienser utom chokladen och mixa till en slät smet.
Hacka chokladen och smält över vattenbad eller i mikro. Häll ner i smeten och mixa snabbt ihop.
Häll smeten i formen.
Grädda i mitten av ugnen 20 minuter. Känn med en provsticka om kakan är klar. Stickan ska vara torr. Låt svalna.
Smörj en ugnssäker form, ca 26 x 20 cm, eller lägg i ett bakplåtspapper.
Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.
Lägg bönorna i en matberedare och mixa slätt. Tillsätt övriga ingredienser utom chokladen och mixa till en slät smet.
Hacka chokladen och smält över vattenbad eller i mikro. Häll ner i smeten och mixa snabbt ihop.
Häll smeten i formen.
Grädda i mitten av ugnen 20 minuter. Känn med en provsticka om kakan är klar. Stickan ska vara torr. Låt svalna.